Mayor poder adquisitivo promedio y llegada de turistas extranjeros habrían impulsado el crecimiento de estos sectores del mercado.
Restaurantes y hoteles ostentan una proyección de crecimiento, para el primer trimestre de este año, en cerca del 8,4%, según la consultora Maximixe, a raíz de de la mejora en el turismo y la gastronomía y sus efectos sobre la economía nacional.
Según Andina, solo en febrero último, estos negocios habrían crecido, en comparación con el mismo mes en 2010, en 7,7% por ciento.
En el caso de los restaurantes, las actividades promocionales y el mayor poder adquisitivo habrían sido los factores críticos para su crecimiento. Para el rubro hotelero, el crecimiento del turismo interno y la mayor llegada de turistas extranjeros —102 mil el mes pasado, 19,6% más que en 2010— fueron los factores más favorables.
Es así que la firma estimó que en enero del 2011, la actividad de restaurantes y hoteles creció, a comparación del mismo mes en 2010, en 8,8%.